大厨在年代文里当保姆 第118节
手好，能逮到它就行。
不过大多数人都觉得还是家鸡吃着更好吃。
因为野鸡长时间在山林里生活，肌肉发达，基本全是瘦肉没什么肥肉，而家鸡口感就比较滑嫩松软了。
炖的时候就算是不放油，光是鸡本身自带的鸡油就足够了，炖上一锅肉，上面会浮上厚厚一层黄色的鸡油。
舀上一勺，喝进肚子里，暖胃又舒坦。
对于时下的人来讲，更能满足口腹之欲，还补油水。
不过野鸡长得是真好看啊。
地上那只，长得不像鸡，倒像是放大了的鸟类，身形修长健美。
袁团长抓到的这只还是公鸡，传说中以毛找对象的雄性，更是漂亮，身上的羽毛在阳光下似乎透着一层金属光泽。
揪下来一个看，像是一把迷你版的羽毛扇。
而要是整体看，又像是一幅浓墨重彩的油画，极其好看。
好看到都不禁感叹造物主的伟大。
第99章 踢毽子
真是大自然创造的艺术品。
造物主小小炫技一下，留给人类的就是赞叹。
黎安安：“这个毛你小心点拔，别把它破坏了，我打算洗洗之后烫一下留着做东西。”
“做毽子？”
“长短合适的做鸡毛毽子，尾巴上的这个我看看能不能做个装饰品，挂在墙上，多好看。”
“行。”
说是清炖野鸡，其实用料也不少，做这东西不光是炖的时间长，还得用大量的东西去压住野味，而又要注意不能掩盖掉它的鲜味。
清炖从来就不简单，就像粤菜一样，做得既淡又美，是个技术活儿。