第197章
肉流畅的小臂,蜜色均匀涂抹开,让人分不清是哪个食欲作祟。
“蓝莓果酱搭配奶酪应该不难吃。”
莫恩头次尝試这一品种,据说是九甜一酸,摘下来空口吃不会很腻,但加入糖,在高温的催化之下会变苦,莫恩额外倒了一些小麦酒发酵,浅蓝色的果酱散发出淡淡的甜酒味。
一砂鍋金黄鸡湯里有果皮沉浮,鸡皮□□煎出了油香,又往里面加了柑橘柠檬增添浅淡的果香,既有足够的油脂香又不至于太过腻味,不管是喝原味的鲜美还是增加一点胡椒粉后的热辣,都足够了。
胡椒粉辣度不够,莫恩额外起鍋烧油做了紅油辣椒,花生瓜子核桃也被碾碎了扔进去丰富香味,最后倒入小麦酒,复杂又醺然的香味立刻爆发,席卷整个厨房,又从缝隙中侵染到每个厨具中。
盛出来一半湯用来品尝,另外一半重新开火煮了拉面,还扔了一小把大叶菠菜与生菜进去,为浅淡的鸡汤颜色添了浓郁的墨绿与翠绿。
回锅肉与水煮肉片丰富了餐桌上的肉菜储备,清炒时蔬则是唯一的绿色蔬菜。
“很甜,回甘里稍微带一点酸,不会让人觉得甜到恶心,风味正好。”萨维斯空口吃了一勺蓝莓酱,和它的特性完全不一样,调和的手法和莫恩做药剂的一模一样,但得到的成品效果完全相反。