第49章

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本来是想钓变异鱿鱼来着，结果被这条变异鱼王抢了先，好在没让人失望。

林夏可是不知道池峥的脑中在转着怎样的念头，他的鱼汤已经熬得差不多，只差最后一道菜就可以开饭。

最后一道菜林夏决定做个复杂的，焦糟熘鱼片。

选这道菜的灵感是林夏在一键采集的目录单上看到了鱼骨油，变异鱼王的鱼骨油足有15斤重，相比500斤的食材总量已经算是非常稀缺的食材了。

鱼骨油晶莹剔透，从外观上看有点像果冻，一碰还会抖动。摆摊车的烹饪建议是鲜食，用勺子挖着吃，据说冰凉软嫩，轻轻一抿就碎掉，满口的油脂感。

林夏取了一部分鱼骨油熬制成鱼冻，选大腹肉裹蛋清淀粉滑油入锅，然后将鱼冻与笋片同熘，加自制糟卤后勾芡。再配上自制的嫩豆腐一起出锅，浓郁的卤香混着深海的鲜甜，几乎能把人的魂儿都勾出来！

“这种菜，给那些垃圾吃太糟蹋了。”

池峥发表了自己的不满。

“山猪吃不了细糠，给什么它们也就图个量大管饱，何必这么费心思。”

“这可不是给苍蝇馆子吃的。”

林夏微微一笑。

“这些咱们自己吃，苍蝇馆子我另有方案。”

“火烤鱼腩熔岩堡你觉得怎么样，只要用现成的面坯夹上一些腌赤身鱼饼就行了，唔，做鱼饼的时候需要你帮忙，要往鱼饼里灌注一些1号酱，就是焦糖紫苏梅酱，简单好吃。”