第98节

用。

今天进入店中的没一个不是老客人，麻婆豆腐都吃过的，看到碗里满满的红油就知道它很辣，不用提醒就事先给自己倒了……葡萄酒。

他们不习惯喝水，更喜欢拿酒当水喝。

周奕感觉那有点奇怪，但从不开麦表达自己的观点，随意客人们喜欢怎么喝喝什么。

无非就是让艾米每天多进点葡萄酒的事而已。

很快就有人吃下了第一只螃蟹……不是，第一个抄手。

那是位很喜欢吃辣的客人，之前就经常点朔望的麻婆豆腐吃，这会儿桌子上都还摆着半盘没吃完的麻婆豆腐。

他滋溜了一口抄手，连汤带抄手全都吞入了口中，让麻与辣在舌尖爆发，舒坦地感受着味觉的刺激，在吃完后重重吐出一口气。

他桌上摆着一大壶水，里面装着冲泡好的秋梨膏。他想要给自己来一杯，喝了一口后又觉得冲淡了那股麻辣味后嘴里寡淡无味，又放下杯子咬了一口抄手。

……辣极了！

但也爽极了，那种刺激就好像有个火辣美人贴身热舞。就算脚跳酸了，人也舍不得停下来。

欲罢不能！

适应了那种激烈的麻辣冲击后，馅料的鲜美也从这种刺激下慢慢浮现出来。

麻辣不代表着好吃，只会堆红油辣椒的抄手，就像周奕曾点过的某次失败外卖一样，做出来奇奇怪怪的油腻，让人大皱眉头。

馅料，抄手皮，都是保证美味的重要指标。

厚的像汤面条的抄手皮，和能透出馅料颜色的抄手皮看上去是完全不同的，吃起来也是完全不同的口感。