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谢邀我小学生已成厨神 第17o节

 

使唤的想法,反而十分骄傲。

老爸啊老爸,你看看,你儿子不是没天赋,只是你没有挖掘出来,你孙子可是使唤我,使唤的特别顺手。

七点多的时候,白大叔提着一个箱子,急匆匆的走进厨房里,把几只鸭子的样品摆在案几上。

之前带来过好几次鸭子的样品,方商都说不合格,把白大叔都给急着了,这不,一口气跑了好多地方,才又找来这些样品。

“小老板,这是我跑遍了周边所有养殖场,才找到了填鸭,要是再没有合格的,我就只能去更远的地方寻找了。”

填鸭这东西,可不好找,佳城这边虽然有专门卖北京烤鸭的,不过他们本身卖的就便宜,用的也是无明火的电烤炉,对鸭子的要求自然不高。

但方商不一样,他拿的是神级配方,要做的菜对食材的要求自然也是顶级了,那种凑合一点的填鸭他根本看不上。

眼看明天方商就要做菜了,白大叔自己都着急起来。

他还等着吃烤鸭呢,方商都说了,只要他在星期六之前把合适的鸭子找回来,明天的烤鸭,给他留一只。

光是这个理由,他就不能不着急。

全家都等着烤鸭做好了,他买一只回去,要是因为他没找到合适的填鸭货源,而吃不到鸭子,他自己都不能原谅自己。

方商把锅里的菜炒好,关火之后铲子递给季师傅,转头过来看案几上的填鸭。

他做的北京烤鸭,必须要用北京填鸭这种品种的鸭子来做,那是一种育肥的白鸭,这种鸭子生长期很短,四十天左右,就能到达五六斤左右。

皮下脂肪厚切均匀,里面的肉也十分肥美。

烤制的时候脂肪融化,沁润着鸭皮,在明火的烘烤下,鸭皮哔哩吧啦的爆油,皮才能酥脆。

里面的肉,肉质细嫩,还没有浓郁的腥味,简直是做北京烤鸭的天选之鸭子。

四只鸭子放在案几上,一眼看过去,似乎并没有什么特别不一样的地方。

当然,这是对外行的人来说,方商一眼就能看出鸭子的不一样之处,他拨弄着几只鸭子,左右看了几眼,随后拿起第三只鸭子,满意地说:“白大叔,就是这家的鸭子,确实是正宗的北京填鸭,你有我要鸭子你就选这家的来送。”

“好的,没问题。”白大叔看了一眼鸭脚上的标识,是他跑的最远的那一家,暗自感慨,幸好自己没放弃,多跑了一家远的,不然今天这鸭子还真交不了差。

“那明天送多少只?”

方商想了想,道:“先送三十只来试试。”

店里生意太忙,他不可能一次做太多烤鸭,最后还是决定,把烤鸭做成限定菜品,每周双休日售卖,每餐限定十只。

当然,做工这么复杂,价钱也要上去,每只卖666。

白大叔问好情况后,这才离开厨房,刚走到大厅里,就被旁边一桌的人喊住。

“老白,这边。”吃饭的正是老蒋他们,看到老白从厨房出来,马上喊他打听消息。

“老白,你刚才神神秘秘的进厨房去做什么,是不是小老板要做什么新菜品,让你准备食材了?”

“好你个老蒋,反应真快啊。”老白笑眯眯的没有回答,老蒋马上撕下一只童子鸡的鸡腿塞到老白手里。

被贿赂的老白压低了声音,小声说:“第一手消息,小厨神要做北京烤鸭,明天就开卖,嘿嘿。”

第259章 你怎么不问问我

老蒋一听,又有新菜式出来,一高兴,直接大嗓门开喊。

“什么,小老板明天要做北京烤鸭,我最爱吃北京烤鸭了。”

他这么大嗓门的一喊,旁边的人想不听到都难,骤然听到这么激动人心的消息,许多食客都朝这边看过来,距离近的就直接询问起来。

“这位大哥,你说明天小老板要做北京烤鸭,真的假的?你从哪里得到的消息?”

“消息确切吗?做多少烤鸭,限购不?”

老白无语地看了一眼老蒋,他那么小声的给老蒋说,结果老蒋这大嗓门,直接给报幕了一样。

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