第92章

料。

面是早上起来提前发酵了的，现在已经膨胀了两倍有余。一打开，黏糊沾手，带着面食的香气。

韭菜已经沥干了水分，被广文川当当当切成了小段。接着是配菜，两人准备了韭菜和鸡蛋。多了槐花，自然也做上了槐花鸡蛋包子。

磕了几个鸡蛋搅和均匀，热锅凉油，周云把鸡蛋液一口气倒了进去。

翻炒几下，鸡蛋成型，变成了嫩黄色的鸡蛋碎。接着就下地皮菜和韭菜，加点盐、生抽等调料增味，就可以盛到盆里了。

包子馅的颜色搭配的好看，鸡蛋的黄，地皮菜的黑，韭菜的绿，还没尝到味道，就让人忍不住相信包子很美味了。

馅料炒好，盛了两大盆，香喷喷的全是鲜味。

周云把发酵好的面团揉搓排气，切成大小均匀的剂子。压扁后，擀成了中间厚、两边薄的包子皮。

包包子也有技巧，周云包的少，不仅慢，包出来还露馅和丑。包了两个，他就悻悻不做了，专心擀他的包子皮。

广文川就很快，把馅放到包子皮上，拇指和食指不知道怎么合作的，转了一圈，那圆润饱满的包子就出现在手心了。