第192章

卫文康瞧了一眼满满当当的匣子，笑道：“这么多呀，看来最近食肆生意不错？”

说起这个来柳天骄就高兴, “多亏了你那回喜宴, 咱们食肆名声大震, 你猜猜如今每日能赚多少？”

卫文康想了想, 道：“十五两？”

“厉害啊，一猜就中。”柳天骄忽悠道：“是不是小包跟你说过？”

“还用得着小包跟我说？也不想想我卫某人是谁。”

“是谁？”

卫文康一本正经道：“聪明绝顶的解元郎啊。”

柳天骄笑得不行, “你这个厚脸皮，可真是跟我学会了。”

“无法，近朱者赤近墨者黑。”

“说认真的，你到底怎么猜中的？”

“食肆中拢共就你和松意两位大厨，每日约摸着能出多少菜，每道菜的赚头都是算得出的，再加上酒水, 估摸着就那个数。”

柳天骄不服, “每道菜的赚头又不一样, 你怎么算？”

卫文康撩起衣摆坐到自家夫郎边上, “每道菜的赚头有差别, 但我们可以将食肆的菜品大致分为几类, 利润高的炖菜, 利润一般的炒荤菜, 还有薄利多销的素菜，我以前看过咱们食肆的账，这些都是可以估算出来的。我也到灶房看过，对你们的出菜速度也大致有数, 算出这些并不难。”