第49章

桌的菜，两头?办酒一共用了二十六桌，昨儿又拿了些给帮忙的人带回去吃，家里?就还剩八桌的菜。

帮忙的人除了妇人夫郎还有几个?上?菜搬送重物的汉子，加上?自家人约莫能坐五桌，每个?菜分量足一些，差不多能消去六桌菜，宴了人家里?还剩下两桌，得使劲吃个?日?才算完。

饭蒸好了，沉川把甑子抬下来?，换了蒸锅上?去，蒸锅里?是?些烧白、蛋卷、梅菜扣肉一类的蒸菜，昨日?已经蒸熟了，现在只需蒸热，用不了多长时?间。

蒸菜要两个?灶才能蒸下，炒菜也要用灶，堂屋里?就两个?灶周转不开，好在院里?搭来?做厨房的棚子没撤，棚里?还有两个?灶。

沉川从灶里?取了一根燃着的木柴出来?，举着去院里?生?了火，辏了胳膊粗的木柴进去，就架上?锅开始蒸菜。

屋里?两个?灶都烧着，沉川却没忙着炒菜，烧了一锅油，取前日?买的鸡蛋面粉加水搅成面糊，又往面糊里?加肥猪肉条。

见人不炒菜，梅寒就问他在做什么。

沉川回头?道：“炸羊尾。”

梅寒没听过这菜，沉川解释了羊尾如何做。听得羊尾得用肥猪肉裹上?面糊，一条一条用筷子夹了下油锅炸，炸完还要炒糖浆挂霜，梅寒就晓得自己作何没听过了。

这又是?肥猪肉又是?油啊糖啊的，哪个?都是?贵价物，做起来?还有些麻烦，他没听过也是?正常。