第14章

食物这东西，从没有什么标准答案，符合当地人口味才是上策。

罗艾迪给石河子凉皮里面，加的配菜是黄瓜丝和绿豆芽，给武威酿皮子加的配菜，则是胡萝卜丝和菠菜。

还别说，这种小区别，真的让口感更丰富起来，橙星砚连吃两大碗，愿

意给这两种新种类，并列第一。

橙星砚吃的心满意足，罗艾迪则在旁边继续深造，琢磨食谱里附带的“擀面皮”和“牛筋面”怎么做，只是按照家里现有的厨具，擀面皮还能少量做一些，但牛筋面就不太好做了，这东西最好是找专门的机器来制作。

所以这个直接买成品比较好，罗艾迪仔细回忆了一下，在菜市场的干货店里面有卖牛筋面的，等明天她去看看，有合适的就买回来，给小吃车丰富一下菜单。

毕竟今天有不少顾客，都和老板提过建议，想增加更丰富的品类，还有希望罗艾迪加黄面、凉粉的呢！

作为小老板，罗艾迪还处于很稚嫩的萌新期，面对顾客的建议是真的听，也真的改，完全不考虑她这么一个小身板，明天要准备这么多食材，会不会累趴下。

“婆婆，要不明天换一下面粉再试试，我看食谱里，建议用西北的面粉来澄面。”

“自己做擀面皮，有点忙不过来，要不就先少量加一些？”

“会有顾客喜欢新口味吗？我们准备多少比较合适啊！”

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