第64章

接焯水。重口味的还好，白烧炖汤的话，就必须那样操作，口感更佳。”安佑解释道。

清洗后，沥干水分。

安佑开始把香料整理出来，果然缺了一些，草果豆蔻这些没有，小茴香八角桂皮香叶这些都是有的。

老村长拿来一口大锅，安佑先烧了一个糖色。

随后把浸泡清洗过的香料包入纱布扎紧。

“好了，我们准备工作完成，现在入锅煮。锅中加水，处理干净的猪蹄放入，整个的六只放在锅底，剁块的放在上面，葱姜再次放入，料酒，盐巴，酱油，香料包丢进去，大火开煮。”安佑介绍道。

大火煮开后，安佑倒入糖色，随后再次撇浮沫。

“大火煮二十分钟，随后文火煮至猪蹄筷子可以插入就可以起锅小块的，那是我们用来做香酥猪蹄的。大只的继续卤，喜欢吃软糯的，喜欢吃爽口弹牙的，这些都需要自己慢慢摸索，每个人的口味是不同的，需要自己自行摸索。”安佑笑道。

做完这些，安佑洗手走到客厅，发现两个崽崽一边看视频，一边吃零食，还时不时撸撸毛绒绒球，同时一边吃也没忘记毛绒绒球，一直投喂。

两只毛绒绒球看上去更圆呼呼了。

“崽崽会自己吃瓜子。”安佑揉揉两个乖崽崽的脑袋。

小贝马屁精立刻剥了一粒瓜子塞进爹爹嘴里：“香香的，是不是很好吃爹爹。”

“嗯，很香。”安佑笑道。

大贝也塞剥好的花生进爹爹嘴里：“这个也好吃，奶糖也好吃，牛奶也很好喝，香香的。”